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Xavier Vignon : Vacqueyras 2023

Vallée du Rhône

Vacqueyras

- Rouge - Détails

J. Robinson | 15

J. Suckling | 91

Vinous - A. Galloni | 89

96,50 € T.V.A.C.

(

16,08 € / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

6 x 75CL

96,50 €

Stock à la propriété - Expédition à partir du 29 octobre 2026

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2022

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Notations et commentaires

/100

James Suckling

Claire Nesbitt

Moka, herbes grillées, cerises noires et bois de santal au nez de ce vin rouge corsé. Fruits noirs, charnu et compact. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire à partir de 2027.

/20

Jancis Robinson

Alistair Cooper MW

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Élevé pendant six mois, la Grenache et le Mourvèdre en cuves béton, la Syrah en fûts de deuxième passage. Certifié agriculture biologique (AB Agriculture Biologique). Dégusté à l'aveugle. Nez épicé dominé par la prune cuite. Beaucoup de prune sucrée et de fruits rouges en bouche, cœur de fruit juteux et une note d'alcool qui ressort en finale riche et opulente. Capiteux et élégant, sucré et velouté. (AC)

/100

Vinous

Nicolas Greinacher

Le Vacqueyras bio certifié 2023 associe 80 % de Grenache avec le reste équitablement réparti entre Syrah et Mourvèdre. Il s'ouvre sur des notes de cerise noire mûre, de fraise et une pointe de violettes. Ample, bien défini et concentré, le 2023 offre un très bon équilibre général et une fraîcheur vivifiante sur la finale teintée de réglisse. Il surpasse le 2022 que j'ai dégusté il y a deux ans.

/100

Jeb Dunnuck

Un assemblage de 80 % de Grenache, 10 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre, le Vacqueyras 2023 offre des mûres juteuses, des herbes poivrées et des épices provençales. Il est de corpulence moyenne, rond et souple, avec une bouche pure et équilibrée et des tannins ronds et enrobants. Cet effort charmant et satisfaisant est parfait pour être dégusté au cours des 7-8 prochaines années. À boire 2026-2033.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vacqueyras 2023 de Xavier Vignon

Dégustation

Robe

Ce Vacqueyras 2023 dévoile une robe rouge profond, signe d'une belle concentration.

Nez

Le nez s'exprime sur des arômes de mûre et de prune, accompagnés de notes florales de violette et d'herbes poivrées.

Bouche

La bouche se révèle ronde, fruitée et corsée, portée par des tanins mûrs. Le fruit demeure la colonne vertébrale de cette cuvée, jusqu'à une finale longue.

Accords mets et vins

Ce Vacqueyras 2023 accompagne idéalement les viandes longuement mijotées comme un agneau cuit plusieurs heures ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Il se marie également très bien avec un magret de canard et ses fruits poêlés, ou encore un rôti de porc aux herbes.

Service et garde

Le Vacqueyras 2023 présente un potentiel de garde jusqu'en 2030 environ.

Un vin rouge de Vacqueyras empreint d'équilibre et de précision

La propriété

La Maison Xavier Vignon est fondée en 2002 à Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône méridionale, par Xavier Vignon, œnologue-conseil devenu négociant puis vigneron. À partir de 2012, il acquiert des vignobles en propre autour de Beaumes-de-Venise, où il possède aujourd'hui une quinzaine d'hectares. Toujours dirigée par Xavier Vignon, la maison s'appuie sur un vaste réseau de vignerons partenaires et sur l'art de l'assemblage pour élaborer des cuvées respectueuses des terroirs du Rhône méridional, dont la gamme « Terroirs d'Exception ».

Le vignoble

Le Vacqueyras dont est issue cette cuvée est protégé par le massif des Dentelles de Montmirail, dans le Haut-Vaucluse. Les vieilles vignes de grenache sont implantées sur des terrasses de galets roulés, tandis que la syrah provient de sols argilo-calcaires et d'alluvions d'argiles. L'ensemble des parcelles est conduit selon les principes de l'agriculture biologique.

Vinification et élevage

Pour l'élaboration du Vacqueyras 2023, chaque cépage est vinifié séparément en cuves béton, avec une macération d'environ quatre semaines. L'élevage se poursuit ensuite en petites cuves béton pour le grenache et le mourvèdre, tandis que la syrah bénéficie d'un passage de six mois en cuve béton suivi de douze mois en barriques d'un vin.

Cépages

Grenache, syrah, mourvèdre.