Vin - Champagne non millésimé
Extra brut très peu dosé, assemblant vins de réserve et premiers jus de Grands Crus.
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Expression pure du glera, entre fraîcheur florale et douceur fruitée gourmande.
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Trois ans sur lies pour ce rosé extra brut à la fraîcheur incisive et finale saline
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Assemblage créatif de trois millésimes, texture onctueuse et garde jusqu'en 2043.
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Blanc de Blancs vif et raffiné, fleurs blanches, citron et finale crayeuse persistante
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Un modèle d'équilibre et de fraîcheur, porté par la finesse du chardonnay et 4 ans en cave
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Élevé 36 mois à Aÿ, ce brut gastronomique allie fraîcheur d'agrumes et onctuosité.
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Assemblage crémeux et frais aux fruits jaunes solaires, finale crayeuse salivante.
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Rosé complexe et vineux, alliant fraise confiturée, brioche toastée et finale saline.
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Un brut séduisant d'onctuosité, mêlant agrumes frais et notes briochées.
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Un champagne sec onctueux et gourmand, mêlant notes de pêche et de brioche.
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Un vin orange macéré vingt mois façon géorgienne, aux notes de brioche et coing.
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Vieilli 4 ans en crayères, ce brut réserve offre une gourmandise pâtissière et crayeuse.
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Élevé quatre ans sur lies, ce brut raffiné dévoile pureté crayeuse et notes briochées.
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Un extra brut d'exception, vinifié sans oxygène et élevé 25 mois sur lies.
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Un champagne rosé festif et charnu, aux notes gourmandes de fraise et de brioche.
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Cristal soufflé bouche d'une finesse rare, idéal pour les grands blancs et champagnes.
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Pur chardonnay alliant tension minérale, fraîcheur crayeuse et texture crémeuse.
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Rosé de gastronomie dominé par le chardonnay, alliant fruits croquants et minéralité.
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Un brut nature vieilli six ans, pur et minéral, aux bulles fines et finale poivrée.
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Vieilli quatre ans sur lies, ce Brut conjugue richesse briochée et fraîcheur saline
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Assemblage rare de trois millésimes, ce Rasteau soyeux offre une complexité remarquable.
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Un blanc de blancs brut nature citronné et minéral, d'une pureté tendue.
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Un rosé de Grand Cru à la mousse veloutée, entre agrumes intenses et salinité.
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Zéro dosage de grands crus, quatre ans sur lies, tension saline et finale umami.
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Vieilli 6 ans sur lies, ce brut harmonieux conjugue fraîcheur florale et fruits blancs
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Élevage de 72 mois offrant texture crémeuse, notes de frangipane et pureté extra-brut.
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Expression pure d'Aÿ Grand Cru, alliant fraîcheur et profondeur avec authenticité.
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Assemblage de trois millésimes, ce vin d'altitude allie corps et élégance remarquables.
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Un pur chardonnay minéral et salin, alliant fraîcheur citronnée et finale précise.
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Assemblage de trois millésimes sur cent parcelles, alliant fruit noir et tanins soyeux.
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Un rosé gastronomique généreux, dominé par le pinot noir et les fruits rouges intenses.
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Un verre élancé et polyvalent qui sublime vins élégants et champagnes avec finesse.
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Blanc de blancs grand cru issu de plus de 20 années, alliant minéralité et agrumes.
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Assemblage rare de trois millésimes et sept cépages, élevage d'orfèvre par Xavier Vignon
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Un brut frais et rond aux notes fruitées et briochées, dominé par le pinot noir.
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Un rosé frais et gourmand aux notes de framboise, alliant minéralité et rondeur
Stock à la propriété - Expédition à partir du 25 mai 2026
Rosé gastronomique à dominante de chardonnay, élevé 60 mois, finale d'agrumes.
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Stock à la propriété - Expédition à partir du 25 mai 2026
