Château Coutet 2006

D’une robe or clair à moyenne avec des reflets verdâtres, ce vin offre de magnifiques notes pures d’épices boisées comme la vanilline, d’agrumes miellés, une pointe de pêche pas tout à fait mûre, ainsi que des touches de crème brûlée et de marmelade. Doté d’une grande acidité et d’une belle finesse, c’est un vin de corps moyen, généreusement pourvu, mais globalement très nerveux et retenu, qui devrait vieillir admirablement pendant 25 ans ou plus. Ce n’est pas le plus sucré, ni de loin le plus puissant vin de 2006, mais il porte la noblesse en étendard.

Presque aussi excellent que le 2003. Le nez présente une intense touche d’épices de botrytis, avec de l’écorce de citron et de l’ananas séché. Corsé, très épicé et intense. D’une grande vivacité. Un très beau vin. À boire à partir de 2014.

Très légèrement « funky ». Belle vivacité et une légère note grillée. Nerveux. Belle intensité. (JR)

Mangue, ananas, pêche blanche et abricot au miel accueillent votre nez. Doux mais frais, jeune mais prêt, la crème vanille, les fruits tropicaux miellés et une généreuse dose de marmelade d’orange se retrouvent en finale.

Jaune éclatant et lumineux. Bouquet élancé, belle touche de botrytis, raisins clairs, douceur modérée. Palais élégant et finement racé, aérien, notes crayeuses dans un extrait délicat, finale élégante, plaisir précoce.

Bouquet parfumé, frais et sucré, avec des notes d’abricot et d’agrumes. Bouche ample, onctueuse et veloutée, avec une sucrosité généreuse et peu d’acidité. Finale large. 17/20 2015 - 2030

On pourrait le trouver encore plus complexe que le somptueux 2005, sa saveur de grand miel d'acacia se précise...

Couleur jaune vert. Nez fruité avec une touche d’acétate d’éthyle (colle scotch). Bouche caressante, suave, fruitée et élancée, en particulier en finale. Note un peu vive dans la persistance. Longueur moyenne. pH : 3,5, sucre résiduel : 149 g/l.

C’est toute la prestance et l’élégance de Coutet qui s’expriment si bien dans ce vin délicieux. Il est mûr, avec des couches d’abricot et de pêche, rehaussées par des notes d’épices et une acidité douce omniprésente qui confère au vin un élan magnifique, à couper le souffle.