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Château d'Yquem 2017

Château d'Yquem 2017
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    Le plus grand vin de Sauternes dans un grand millésime de liquoreux

    Seul Premier Cru Classé Supérieur des vins de Bordeaux, le légendaire Château d’Yquem en appellation Sauternes produit son grand vin seulement lorsque la qualité du millésime atteint les standards qualitatifs élevés de la propriété. Les millésimes en 7 réussissent très souvent au Château d’Yquem avec notamment les historiques cuvées 1947, 1997 et plus récemment 2007. Yquem 2017 vient indéniablement s’ajouter à cette liste tout en ayant une identité bien définie.

    Épargné par le fameux gel de fin avril, Château d'Yquem 2017 a profité d'un été précoce et historiquement chaud (4ème été le plus chaud depuis 1897). Autant dire que les vignerons n'ont pas eu le temps de regarder les raisins mûrir tant le rythme imposé par la vigne était effréné. Les conditions optimales pour le développement du Botrytis réunies, une nouvelle course contre la montre s’enclencha à partir du 26 septembre pour récolter les baies à un stade de concentration parfait. En 11 jours seulement la majeure partie du vignoble était récoltée et le risque de sur maturité ainsi évité.

    Lors de la dégustation nous avons été conquis par son bouquet élégant mariant les fleurs blanches aux fruits bien mûrs. Sa matière ample et gourmande est rapidement nuancée par cette fraîcheur si typique de la propriété. Et c’est là qu’une partie du charme d’Yquem réside : l’équilibre si délicat entre richesse et fraîcheur, entre concentration et acidité… un exercice dans lequel le millésime 2017 excelle. Une fois encore, Yquem nous étonne par la longueur de sa finale, autre caractère distinctif de l’identité de ce grand vin. La finale de ce Sauternes 2017 impressionne une fois de plus. Elle s’étire, s’allonge, s’accroche et persiste, semblant jamais vouloir s’estomper.

    Noté 97-99 par le célèbre Wine Advocate, Château d'Yquem 2017 est cette année encore l'une des plus grandes réussites du vignoble bordelais.

    Parker : 97-99 / 100
    J. Robinson : 18,5 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    There was no frost at d'Yquem in 2017, and botrytis was very regular and even this vintage. The nose opens with very pure notes of freshly sliced oranges, yuzu and lemon barley water with hints of white pepper, fresh ginger and lime cordial. The incredibly rich, unctuous sweetness (148 grams per liter of residual sugar) is beautifully marbled with bright, vivacious citrus fruit and spice flavors, while lifted by well-knit freshness, and it finishes with epic length and great depth.
    BordeauxSauternes
    Alcool
    14

    Encépagement
    Sémillon/Sauvignon Blanc

    Vin liquoreux
    Oui

    J. Robinson
    18,5

    J. Suckling
    99

    Vinous - A. Galloni
    94-97

    Wine Spectator
    96

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Graves

    Région
    Bordeaux

    Appellation
    Sauternes

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Château d'Yquem

    Sucrosité
    Liquoreux

    Classement
    1er cru Supérieur

    Parker
    97-99

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3