Château de Fieuzal 2021

Nez complexe, mûre, cassis, notes florales, tabac. Accessible et assez élancé, tanins mûrs à grain fin, acidité bien dosée, croquant, fruit rouge, finale épicée. Un Fieuzal bourguignon.

Un joli nez à la fois riche, concentré et vivant. Des fruits de cerise et de fraise fraîchement cueillis apportent une pointe de vivacité acide avant qu’une texture crayeuse n’enveloppe le palais et n’en freine l’élan. L’acidité est excellente et le vin a le potentiel d’être assez dynamique, mais la structure prend pour l’instant le dessus, avec une austérité qui conduit le vin à se refermer assez rapidement, bien que la minéralité et la fraîcheur prolongent la finale, longue et impressionnante. Bien construit, avec de la finesse et beaucoup de potentiel. 5% de Petit Verdot complètent l’assemblage.

Des arômes de cerises noires, de fleurs, de chocolat, de tabac et de framboises composent le profil aromatique. En bouche, le vin se montre souple, poli, frais, élégant et charmeur, avec une finale sur la douceur des fruits rouges, relevée d’une touche de cacao qui persiste du milieu de bouche jusqu’à la finale. Facile à apprécier dès sa sortie, il possède également un beau potentiel de vieillissement et d’évolution sur 12 à 15 ans. À boire entre 2024 et 2038.

Rubis sombre, reflets pourpres sur le bord étroit. Délicates notes de mûre et de cerise noire, touches de cassis et nuances de fruits rouges. Corps moyen, fruit rouge, douceur de fruit élégante, tanins fins, finale fraîche, minérale et citronnée ; offre un plaisir de dégustation vif.

Dégusté à deux reprises avec des notes cohérentes, le 2021 Château De Fieuzal est un excellent 2021, offrant de beaux arômes de prune rouge et de cerise noire, ainsi que des nuances de violette, de tabac savoureux et de cuir. L’ensemble est joliment équilibré, de corps moyen, avec des tanins fins et polis et une belle longueur. Je l’adore déjà, mais il évoluera sans difficulté pendant 10 à 12 ans.

Kunz Fassprobe 2022 : (50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot, 13 % vol. d’alcool) Nez herbacé, aux fruits rouges, frais, cassis, herbes, bois nobles. Bouche de puissance moyenne, fraîche, avec de beaux tanins, une structure élancée et fine, une aromatique épicée, finale longue et délicate.

(50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 13% vol. alcool) Bouquet herbacé, rouge-fruité et frais, cassis, herbes, bois nobles. Palais moyennement corsé, frais, avec des tanins de qualité, une structure élancée et fine, une aromatique épicée, finale longue et délicate. 17/20 2028 - 2045

Précision et sensation des tanins judicieusement maîtrisées, extraction mesurée, souplesse en milieu de bouche. Sensation de climat frais, dominée par des fruits de myrtille et de framboise, volutes de fumée de poudre, fleurs de pivoine et d’iris, silex et fer. Sera un vin plaisant à boire à moyen terme, mais sans la complexité de Fieuzal sur les millésimes récents. Récolte du 18 au 29 septembre.

D’un grenat-pourpre profond, le 2021 de Fieuzal Rouge jaillit du verre avec des notes expressives de myrtilles juteuses, de mûres écrasées et de lilas, suivies d’une touche de badiane et de sous-bois. La bouche, de corps moyen, est rafraîchissante et veloutée, regorgeant de fruits noirs épicés, et se conclut sur une note d’anis persistante. C’est délicieux !

Un nez enveloppant de pamplemousse et de fleurs (soucis, fleurs de cassis). La bouche possède une texture caressante, riche et duveteuse, surprenante pour le millésime. La finale, longue et gourmande, est sur des notes de moka.

Couleur sombre et vive. Nez moyennement intense et subtil. Jolie note fumée. Bouche tendre, fruitée et savoureuse, plus en arômes qu'en matière. Longueur moyenne.