Château Grand-Puy Ducasse 2019

Intéressant ; aromatique fruité-floral ; d’un style particulièrement juteux et nerveux, plein de tempérament, voire puissant, avec de la tension et du caractère.

Bien emballé, avec des arômes de cassis et de mûre, marqués par des notes de ronce et de saveur, le tout porté par une acidité fraîche jusqu’à une finale soulignée par l’humus, le tabac et le fer. Un Pauillac exemplaire, austère, précis et taillé pour la garde. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire entre 2024 et 2036. 8 000 caisses produites, 500 caisses importées.

À ce stade, le 2019 est un peu fermé au nez mais, en l’aérant, il révèle rapidement un très bel aromatique de mûre et de cassis. Poids et richesse typiques du millésime 2019, équilibrés par une bonne acidité et soutenus par des tanins fins et mûrs. Légèrement asséchant en finale, mais un 2019 raffiné. Des notes de violette au nez et en bouche. Des touches d’épices également. Devrait très bien évoluer.

Cassis et noix avec des nuances de baies et de cerise. Corps plein, tanins mâchus et finale longue et savoureuse. Des tanins linéaires et intenses parcourent le vin avec intensité et persistance. À essayer après 2026.

53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot. Échantillon prélevé sur fût. Le meilleur des millésimes récents ? Présente assurément plus de structure et de puissance, avec davantage de chair en milieu de bouche. Nez ferme et réservé, avec une nuance de fruits noirs. Une touche de sucrosité à l’attaque puis l’ampleur supplémentaire apportée par le Merlot. Beaucoup de tanins granuleux en arrière-plan. Finale ferme et sèche. GV ? (JL)

Des fleurs, des groseilles rouges et du cèdre composent le nez, tandis que des couches de groseilles rouges et noires douces, fraîches, mûres et légèrement poussiéreuses, avec des touches d’olive et d’herbes savoureuses, envahissent le palais. Les tanins sont mûrs. La fraîcheur est au rendez-vous, la matière est présente et les fruits expriment une belle pureté. Le vin se termine sur une finale raffinée, polie, légèrement poussiéreuse. À boire de 2025 à 2040.

Rouge rubis sombre, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Nougat et baies noires de forêt, une touche de vanille, cerises rouges mûres, nuances de chêne. Puissant, très tendu, avec des tanins quelque peu sur-extraits qui paraissent cassants, un peu astringents et verts en finale, quelques notes amères en arrière-goût.

Un bel effort qui coche toutes les cases : le 2019 Château Grand-Puy Ducasse offre un style riche, de moyen à corsé, concentré, qui met en avant l’élégance intrinsèque, ainsi que la richesse, du millésime. Des notes de cassis plus sombres, d’épices toastées, de crayon de cèdre et de tabac définissent le bouquet, et c’est une expression quintessentielle de Pauillac tant par ses aromatiques que par sa structure. Il procure déjà du plaisir, surtout après un carafage (j’ai suivi cette bouteille sur plusieurs jours), mais il bénéficiera assurément de 5 à 7 ans de garde et brillera pendant au moins deux décennies.

Kunz échantillon de fût 2020 : (53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot) Bouquet sucré, velouté, crémeux, pruneaux, chocolat, mûres, fumée froide. Bouche équilibrée et puissante avec fruit sombre, tanins finement sableux, structure bien bourgeoise, aromatique intense, finale longue et amère. Peut encore gagner en complexité.

Bouquet sombre et velouté, gelée de mûre, cassis, réglisse, moka, cèdre. Bouche équilibrée et puissante avec fruit noir, tannins fins, texture veloutée, aromatique sombre et intense, finale longue, finement amère. 17/20 2026 - 2045

Réglisse puissante, fève de cacao, espresso et fumée de feu de camp dès l’attaque, tanins soyeux, fruits de mûre et de cassis bien maîtrisés. Anis amer en finale, le vin a une belle dynamique et de l’élévation, et c’est un Grand Puy Ducasse réussi, un grand pas en avant par rapport au second vin. 40 % de chêne neuf.

Des fruits rouges et violets riches et doux au nez se mêlent à un parfum floral, frais et caressant, et à des épices douces, de cannelle et de paprika. Une densité légère, harmonieuse, avec des tannins assez présents pour dessiner la structure du vin en bouche.

Au fil des millésimes, Grand-Puy Ducasse gagne en pertinence, en aptitude à révéler des détails. On se trouve clairement dans une logique de fine tuning maintenant ; le gros du travail est fait, et ce sont les détails qui forment les défis à relever ; la voie est tracée. Le bouquet du 2019 se distingue par sa finesse et sa complexité. Il révèle de multiples nuances au travers de graphite, de feuilles de thé et de réglisse. Ces dernières sont suivies d’une pointe d’eucalyptus rapidement relayée par des nuances de cassis. Le vin est dense et doté de tannins aux grains fins. C’est bien là qu’il y a eu un grand saut en avant depuis 2016, soit au niveau de la finesse des tannins. Le vin cumule fraîcheur, puissance et élégance. La notion d’un grand vin se dessine et se confirme.

Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, au fruité mûr et plus subtil que jamais. Caressant à l'attaque, moelleux en milieu de bouche, très aromatique, le vin évolue juteux et puissant, avant de s'achever sur une texture un peu serrée, mais très savoureuse. C'est bon ! Une belle réussite du cru. Degré d'alcool : 14°5.

94–96. Échantillon de fût. Issu de l’un des crus classés de Pauillac les moins connus, ce vin offre une belle structure ainsi que des arômes de cassis mûr apportés par le Cabernet Sauvignon de l’assemblage. C’est aussi une gourmandise de fruit qui s’impose, augurant d’un bel avenir.