Château Haut-Marbuzet 1999

Ce vin présente une robe pourpre opaque, avec un boisé mieux intégré que celui de nombreux Haut Marbuzet jeunes. Souple en bouche, le 1999, de corpulence moyenne à pleine, regorge de fruits noirs confiturés, de notes boisées épicées, d’herbes et de cèdre. Il est séduisant et très charmeur. Il se dégustera très bien pendant une dizaine d’années.

Très bien fait. Arômes de raisin, avec beaucoup de chocolat noir et de café au nez. Corsé, avec beaucoup de fruit et une finale caressante, à la texture veloutée. À boire de préférence après 2004. 30 000 caisses produites.

Robe rouge rubis. Arômes de framboise, de cuir, de fruits secs grillés et de chêne aux notes chocolatées. Juteux et solidement structuré, avec une belle vivacité et une douceur séduisante. Moins dense que 2000 ou 2001, et un peu plus évolué pour son âge, mais un vin très sexy.

Robe grenat-rubis éclatante. Nez doux et boisé, notes de prune, fruit confit, délicates touches de chocolat. En bouche, arômes de fruits macérés au rhum, vanille, extrait charnu, un peu trop sévère et sec au regard de son potentiel.

00 : Grenat rubis lumineux. Bouquet doux et boisé, notes de prune, fruit cuit, légères notes de chocolat. En bouche, arômes de fruits macérés au rhum, vanille, extrait charpenté ; paraît un peu trop strict et sec au regard de son potentiel. (16/20). 11 : Au domaine. Le bouquet exprime chaleur et maturité, avec des nuances de viande de chevreuil. En bouche, toutefois, pour un Saint Estèphe, il est très juteux et souple, plutôt plaisant. Nota bene : je l’ai bu dans la cave alors qu’il faisait déjà 30 degrés dehors.

Bouquet animal, herbacé, classique, sur les baies noires, le cassis, le cuir, le civet de chevreuil, la fumée et le graphite. Bouche charpentée, puissante, austère, aux tanins fins et légèrement sableux, avec une aromatique épicée, et une finale bien sèche. 17/20 À boire d’ici 2025.

Couleur rouge bordeaux. Intensité moyenne à bonne. Vive. Nez d'intensité moyenne. Note de café et d'épices. Attaque nette, se développant sur un toucher de bouche agréable et une densité moyenne. Le fruit est là et il est vite remplacé par une présence boisée importante en finale et pas très agréable. Trouvera-t-il sa patine ?