Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2020

Pour ce célèbre Grand Cru réputé pour sa puissance, celui-ci fait preuve d’une grâce extraordinaire. La concentration est largement suffisante, les tanins très fins, l’acidité et la fraîcheur végétale s’entrelacent en finale de façon sensationnelle. Énergie gigantesque en finale, laissant présager des décennies de potentiel de garde. Assemblage de raisins de domaine et hors domaine, vinifié entièrement par Joseph Drouhin. À boire ou à garder.

Composé à 50 % de vendange entière et vinifié en fûts de 500 litres, le 2020 Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru offre au nez des fruits rouges sauvages assez intenses, un sous-bois humide, du tabac et de légères notes florales. La bouche est très bien équilibrée, avec une pincée de poivre blanc en attaque ; ce n’est pas un Clos de Bèze puissant en finale, mais plutôt élégant et raffiné.