Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2023

Échantillon prélevé en fût. Comme si l’on traversait l’armoire (de Narnia ?). Du bois, des portes, des lambris, des recoins sombres, poussiéreux, musqués, parfumés, puis, d’un coup, la lumière et le clou de girofle, des prunes noires et des prunes sauvages grillées sur une tartine de pain de seigle sombre. Très épicé, très boisé. Cumin toasté. Des tanins qui griffent, tirent, résistent, vous attirent puis vous repoussent. Très, très excitant et insistants. Longue ligne verte au goût de plomb. Une note feuillue, parfumée de reine-des-prés en finale. Absolument palpitant. (TC)