Domaine Boris Champy
Tout commence pour le domaine Boris Champy en 1984 lorsque Didier Montchovet, fils de vigneron de Nantoux, fait l’acquisition d’une minuscule parcelle de 0,5 hectare. Dès le début, ce passionné de...Voir plus
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Pressoir vertical, élevage sans filtrage : un blanc tendu, précis et harmonieux.
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Blanc de haute altitude pressé lentement, charnu et minéral, aux arômes dorés.
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Signé Boris Champy, un pinot noir d'altitude frais et racé, à savourer ou garder.
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Finesse et soyeux pour ce premier cru issu de vieilles vignes sur argiles rouges.
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