Joseph Drouhin : Grands-Echezeaux Grand cru 2020

Le Grands-Echézeaux Grand Cru 2020 met du temps à s’ouvrir au nez. Il se montre un peu plus introverti, avec des fruits plus sombres, une légère réduction, de la framboise, de la bergamote et de fines notes de rooibos qui se développent à l’aération. La bouche est de corps moyen, avec des tanins fermes, une concentration de fruit supérieure à celle du Grands-Echézeaux de d'Eugénie, et une texture arrondie. Des touches de cannelle et de piment de Jamaïque apparaissent vers la finale goudronnée mais bien définie. La persistance est réelle — superbe. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation Burgfest.