Joseph Drouhin : Grands-Echezeaux Grand cru 2021

Le Grands-Echézeaux Grand Cru 2021 présente un bouquet assez élégant, naturel et raffiné : fruits rouges, églantier et légères notes de sous-bois, un boisé bien intégré et une belle définition. La bouche est bien définie, avec une touche de fruit aigre-doux à l’attaque. Les tanins crayeux sont légèrement amers, avec un peu d’atténuation en finale. Espérons qu’il gagnera en volume avec davantage de temps en bouteille. Dégusté à l’aveugle lors du Burgfest.