Louis Latour : Echezeaux Grand cru 2017

J’étais sceptique à propos de l’Echezeaux Grand Cru 2017 lorsque je l’ai dégusté sur fût, mais il s’est joliment arrondi avec un élevage supplémentaire et s’est bien comporté en bouteille. Mêlant des arômes de framboise et de cassis à des notes de pigeon grillé et de chêne neuf toasté, il est de corps moyen à plein, succulent et charnu, porté par des tanins poudreux et se concluant par une belle longueur en finale.

Échantillon de fût. Pourpre sombre. Nez de fruit concentré et appétissant. Beaucoup de jus et de charme, avec pour l’instant quelques angles bruts (pas désagréables) mais une vraie dynamique et de l’énergie. (JR)