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M. Chapoutier : Le Méal 2018
M. Chapoutier : Le Méal 2018
Étoile jaune
Parker96-98/100
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M. Chapoutier : Le Méal 2018
Vins Biodynamiques DemeterVins Bio Certifiés

M. Chapoutier : Le Méal 2018

2.040,00 € T.V.A.C.
340,00 € / unité
Conditionnement : Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
6 x 75CL
2.040,00 €
3 x 1.5L
1.428,00 €
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    Évaluations et notation

    ParkerParker96-98/100
    Wine SpectatorWine Spectator96/100
    Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni97/100

    Description

    Un vin rouge d’Ermitage élégant et raffiné

    La propriété

    Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

    Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

    Le vignoble

    Sélection parcellaire, Le Méal 2018 de M. Chapoutier est un vin d’Ermitage élaboré à partir de raisins provenant du coteau éponyme. Le sol de ces hautes terrasses est constitué de galets roulés et d’argiles. Ces vieilles vignes, âgées de plus de 50 ans en moyenne, sont reconnues pour leur faible rendement donnant des vins de grande qualité.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles à pleine maturité. Égrappés à 100%, les raisins sont vinifiés au sein de petites cuves en ciment. Macération à haute température afin de favoriser une extraction optimale et obtenir des tanins souples et soyeux, gages d’un important potentiel de garde. Cette sélection parcellaire est élaborée exclusivement à partir du vin de goutte. L’élevage de 14 à 18 mois est réalisé en fûts neufs ou d’un vin. La clarification se fait naturellement.

    Assemblage

    Syrah (100%)

    Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Le Méal 2018 de M. Chapoutier

    Dégustation

    Doté d'un grand équilibre et d'une belle persistance, ce vin rouge d'Ermitage est tranchant par sa tension minérale avec des notes de céleri, de pointes d'allumette et sésame grillé. L’acidité est remarquable pour ce terroir.

    Service

    Il est conseillé de carafer ce vin de la Vallée du Rhône dans sa jeunesse pour exhaler l'ensemble de sa palette aromatique.

    M. Chapoutier : Le Méal 2018

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    M. Chapoutier : Le Méal 2018
    1 x 75CL
    358,00 €

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    Qualité de service
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