M. Chapoutier : Le Méal 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Méal 2022 de M. Chapoutier

Dégustation

Nez
Le bouquet révèle au fil de la dégustation des notes de coulis de mûre, de fumée froide, de jus concentré, de myrtille et d’épices douces.

Bouche
La bouche allie des tanins délicats à de rafraichissants arômes fruités.

La richesse et la structure d'un vin rouge de Vallée du Rhône

La propriété

Fondée à Tain-L’Hermitage en 1808, la Maison M. Chapoutier figure aujourd’hui parmi les références incontournables des vins de la Vallée du Rhône. Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a hissé cette affaire familiale au plus haut niveau au fil des millésimes. Ses vins, plébiscités par les connaisseurs du monde entier, se distinguent par leur finesse et leur qualité exceptionnelle. Détenteur du record mondial de notes 100/100 attribuées par le critique américain Robert Parker, Michel Chapoutier a transmis les rênes de l’entreprise à sa fille Mathilde, qui veille désormais sur plus de 350 hectares répartis dans les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Le Méal est un vin d'Ermitage issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, provenant exclusivement du coteau éponyme. Ces terrasses élevées, aux sols composés de galets roulés et d’argiles, abritent des vignes centenaires d’un rendement maîtrisé, garantes de raisins particulièrement concentrés.

Cépage
100 % syrah.