M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2021

Une version terreuse et sanguine, avec des notes de gras de bacon grillé et de feuille de tabac, et une touche de goudron, le tout accompagné d’une cerise infusée. Ses tanins de thé rouge se sont joliment assouplis, et la finale présente une tension vive, avec de l’énergie et des nuances d’herbes savoureuses. À boire dès maintenant et jusqu’en 2040. 50 caisses importées.

Au nez, c’est plutôt léger, sur les fruits rouges – framboise et groseille. Assez élancé pour un Hermitage, construit davantage sur l’acidité que sur le fruit, l’alcool ou les tanins. Il y a tout de même de la longueur et de l’élégance, mais cela ne parle pas clairement d’Hermitage – il n’a pas le poids, la concentration ni la structure tannique que l’on pourrait attendre. Toutefois, agréablement frais.

Un Hermitage bien composé, texturé et vivant. Il dévoile des notes de baies sauvages, d’herbes sèches, de pierres concassées, d’écorce et d’épices de boulangerie au nez. Il est de corps moyen, aux tanins fins. Ample mais précis, avec un cœur velouté de baies des bois et d’épices. On retrouve une certaine jutosité avec une finale fraîche et précise. Issu de raisins cultivés en biodynamie, certifiés Demeter. À boire ou à garder.

Échantillon de fût. Fruits rouges fumés et sucrés, prune et fruits noirs en dessous. Le palais présente une subtile note fumée, des tanins serrés, tendus et fins, avec une belle fraîcheur et luminosité. Beaucoup d’énergie avec une note savoureuse en dessous. Une touche terreuse sur la finale mûre et douce. Style encore assez dense et riche. (AC)

L’Hermitage 2021 Monier de la Sizeranne provient de vignes âgées jusqu’à 50 ans. Sur des notes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois, ce 2021 de corps moyen offre une belle concentration aromatique. Porté par des tanins mûrs à la structure délicate, ce rouge gourmand se savoure dès maintenant et possède tous les éléments nécessaires pour gagner en complexité avec un peu de garde.

L’Hermitage 2021 Monier De La Sizeranne excelle dans le millésime et mérite clairement d’être recherché. Majoritairement éraflé (10 % de rafles) et élevé avec 20 % de bois neuf, il offre un superbe nez de groseilles rouges mûres, de framboises noires, de gibier fumé et de violette, avec de classiques notes poivrées et carnées qui apparaissent à l’aération. De corps moyen et équilibré, avec une belle maturité ainsi qu’une profondeur notable en milieu de bouche, dégustez cette beauté sur les 15 à 20 prochaines années.