Ridge Vineyards : Geyserville Zinfandel 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Geyserville Zinfandel 2024 de Ridge Vineyards

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une robe d'une teinte pourpre particulièrement intense et profonde.

Nez
Le bouquet aromatique se montre d'une grande complexité, mêlant des effluves de cerise noire et de violette à des touches gourmandes de chocolat. Des nuances d'épices, de réglisse et de terre humide viennent parfaire cet ensemble olfactif.

Bouche
L'attaque se révèle vive, offrant une superbe tension qui évolue vers un milieu de bouche d'un grand raffinement. Le palais déploie des saveurs de framboise et d'olive noire, soutenues par des tanins d'une belle souplesse et une acidité bien marquée. La finale s'étire longuement avec une remarquable persistance.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'accordera à merveille avec des viandes de caractère. Elle accompagnera idéalement un carré d'agneau grillé au charbon de bois, un savoureux canard confit ou encore un porc effiloché.

Service et garde
Afin de profiter pleinement du Geyserville Zinfandel 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Doté d'un excellent potentiel, ce vin pourra être conservé en cave pour être dégusté jusqu'en 2034 environ.

Un grand vin rouge de Californie, expression historique de l'Alexander Valley par Ridge Vineyards

La propriété
Fondée officiellement en 1962 par un groupe d'ingénieurs, la marque Ridge Vineyards est une véritable icône en Californie. Bien que ses origines viticoles remontent à 1885, c'est son approche artisanale et pré-industrielle qui a forgé sa renommée mondiale. Aujourd'hui dirigée par John Olney, la propriété appartient depuis les années 1980 au groupe japonais Otsuka Pharmaceutical. Le domaine se distingue par son engagement environnemental, avec un vignoble entièrement certifié biologique, et sa volonté de produire des vins de terroir d'une qualité exceptionnelle, fidèles aux traditions historiques californiennes.

Le vignoble
Situé dans la célèbre appellation Alexander Valley, dans le comté de Sonoma, ce terroir historique repose sur un ancien lit de rivière. Les vignes s'épanouissent à une altitude de 65 mètres sur des sols graveleux particulièrement bien drainés. Ce vignoble profite d'un climat chaud en journée, idéalement rafraîchi par les brumes venues de l'océan Pacifique. Il se caractérise par la présence de très vieilles vignes complantées, cultivées dans le plus grand respect de l'environnement grâce à une certification biologique intégrale.

Le millésime
L'année a été marquée par un hiver particulièrement pluvieux, suivi d'un printemps aux températures douces. La saison estivale s'est ensuite révélée chaude, ce qui a eu pour effet d'accélérer le processus de maturation des baies. Ces conditions météorologiques ont conduit à des vendanges précoces, débutant dès la fin du mois d'août pour s'achever à la mi-septembre.

Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles, les raisins destinés au Geyserville Zinfandel 2024 sont égrappés puis foulés. La fermentation alcoolique s'enclenche naturellement grâce aux levures indigènes, tout comme la fermentation malolactique. Ce vin américain bénéficie ensuite d'un élevage minutieux d'une durée de seize mois dans des fûts de chêne américain, dont 15 % sont neufs, afin d'affiner sa structure tout en préservant l'éclat du fruit.

Cépages
Cet assemblage est composé de 71 % de zinfandel, de 19 % de carignan, de 8 % de petite sirah et de 2 % d'alicante bouschet.