Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Clos de l'Echelier 2013

Issu d'un clos emblématique âgé de 300 ans et donnant sur la Loire, le Clos de L'Echelier 2013 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain est un monocépage de chenin blanc.

Doté d'une couleur jaune/paille presque cristallin, sa robe est limpide, lumineuse et brillante. Le Clos de l'Echelier 2013 possède un nez qui conjugue à la fois concentration, puissance, fraîcheur et générosité sur des notes fruitées, florales et végétales. En bouche, ce vin blanc issu de l'appellation Saumur, présente une attaque droite et puissante agrémentée d'un fruité très intense. La finale du Clos de l'Echelier 2013 transcende par sa netteté et sa richesse sur des arômes déjà rencontrés et ce pendant de longues caudalies.