Pascal Jolivet

Le père de Pascal Jolivet, Jacques, est un négociant en vin à Pouilly sur Loire et confie la direction du négoce à son fils. En 1987, Pascal Jolivet, alors ancien agent de la maison de champagnes Pommery, crée sa propre marque et s'installe à Sancerre. Cet "artisan du goût", comme on aime à le présenter, vinifie son premier millésime en 1991 tout en devenant négociant-éleveur. Après de nombreux investissements dans le vignole sancerrois, puis en AOP Pouilly-Fumé ou encore en Touraine, le domaine Pascal Jolivet compte aujourd'hui 65 hectares dont 42 à Sancerre et 8 à Pouilly-Fumé. L'amateur de Sancerre et de Pouily-Fumé trouvera son bonheur dans une gamme de vins de belles factures: "Attitude", "Sauvage", "Indigène", "Exception"... A découvrir !

Pascal Jolivet
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