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Pascal Jolivet
Sancerre, Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois : depuis près de quatre décennies, la Maison Pascal Jolivet construit patiemment une gamme d'une cohérence rare, où chaque cuvée tient un discours précis...Voir plus
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Parcelle calcaire de Bué, ce sancerre ample et suave allie élégance et structure racée.
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Vieilles vignes sur argilo-calcaire, neuf mois sur lies, richesse et fraîcheur éclatantes
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Expression pure du terroir, vinifié naturellement et élevé 12 mois sur lies.
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Issue d'une parcelle unique de vieilles vignes, cette cuvée allie fruit et salinité.
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Sélection parcellaire sur caillottes, fermentation naturelle et minéralité crayeuse.
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