Château Tertre Roteboeuf 1989

Un jeune vin spectaculaire, débordant de cèdre, de baies, de vanille et de chocolat. Corsé, avec une longue finale riche en fruits. Conçu pour vieillir dans un style moderne. — Dégustation horizontale Bordeaux 1989. À boire de préférence après 2005.

Magnum. Belle impression de fruit au départ, mais la finale de ce magnum en particulier était un peu éteinte. (JR)

Le 1989 Le Tertre-Rôteboeuf est un millésime que je n’ai pas rencontré depuis de nombreuses années. La provenance joue probablement un rôle, et ce magnum a été conservé dès sa sortie par l’agent britannique de François Mitjavile. La robe est profonde, avec peu d’évolution sur le bord, et des larmes épaisses dans le verre. Le bouquet est d’abord sombre et réservé, puis s’ouvre en éclatant sur la cerise noire, la framboise, la morille et la pierre concassée, offrant davantage de fruits bleus au fil de l’aération. La bouche, structurée et concentrée, dégage une impression de symétrie envoûtante. L’équilibre est superbe, avec des couches de fruits noirs infusés de truffe noire et des touches de poivre blanc, et sa texture satinée dissimule l’ossature en finale qui garantira à des bouteilles bien conservées comme celle-ci encore 20 ans de plaisir. Superbe. Dégusté lors du dîner Bordeaux 1989 au restaurant Hatched à Londres.

Arrivé à pleine maturité : si vous avez une bouteille, vous devriez envisager de l’ouvrir pour profiter au mieux de son profil de framboise noire fraîche et mûre, de fleurs, de terre, de réglisse et de liqueur. Soyeux, doux et fluide, c’est à son apogée, ou légèrement au-delà.

90 : échantillon de fût (17/20) : robe pleine et profonde. Arômes d’Amarena avec un nez de raisins de Corinthe et de pruneaux secs. En bouche, extrêmement ample ; rhum brun et café. L’acidité s’unit élégamment aux tanins. Le vin a mis plus de quatre mois à fermenter, car le titre alcoométrique potentiel frôlait les 15 % vol. Une bombe ! En 1998, j’ai dégusté un magnum qui sentait malheureusement le bouchon. 92 : nez de porto ; figues séchées, pleinement ouvertes. En bouche, très peu d’acidité, les tanins ne parviennent pas pour l’instant à bien se lier au gras. 17/20 1994 – 2000

Couleur rouge sombre. Bonne intensité. Reflets noirs. Évoluée. Type 89. Le nez n'est pas net ! Oxydé. Pomme. À l'agitation, plus épicé. Porto. Ronde et grasse à l'attaque, la bouche évolue puissante avec du goût en milieu de bouche, mais aussi une trame tanique rustique qui sèche la bouche en laissant un goût de réglisse et de pomme mâchée. Manque total de classe. Vin rustique.

Rubis/pourpre profond, avec une intensité de teinte légèrement supérieure à celle du 1990, ce vin corsé présente encore un caractère très torréfié, mêlé à des arômes de chocolat sucré rappelant les Raisinets. Des notes de cerises sucrées et surmûries apparaissent également dans ce Tertre Roteboeuf épais, juteux mais structuré, plutôt puissant, qui évolue plus lentement que son frère plus renommé, le 1990. C’est un vin classique qui devrait continuer à récompenser la garde. Apogée prévue : 2005-2020.