Clos Rougeard : Le Bourg 2017

Le Saumur Champigny Le Bourg 2017 exhale un bouquet profond et complexe de feuilles de tomate, cerises, pivoines, fumée, bacon, fleurs et baies sauvages noires. De corps moyen à plein, ample et profond, il présente des tanins structurants et une finale rustique et austère marquée par des notes animales (sueur de cheval).

Le nez s’ouvre avec une expression plus marquée du fruit, suivie de touches herbacées et minérales. La pureté cristalline du palais laisse apparaître une rondeur et une profondeur des fruits, avec une note de minéralité qui ajoute de la complexité en finale. Les conditions du millésime se retrouvent dans une certaine tension.

Fûts neufs. Robe cramoisie dense. Nez complexe, dominé par des notes crayeuses et de chocolat. Bouche percutante et puissante, avec beaucoup d’allant ; les tanins, pléthoriques mais d’une extrême finesse. Puissance et finesse réunies. Énorme potentiel. (JL)