M. Chapoutier : Le Méal 2024

Une expression fumée et savoureuse, avec de la mûre bien mûre et une belle sensation de fraîcheur. C’est corsé sans être massif en bouche, avec une énorme poussée de tanins et de fruit en finale. Cela affiche une vraie énergie et intensité, un superbe extrait salin, ainsi qu’une bonne longueur et un bel équilibre. Une expression très traditionnelle. Moins concentré que lors de certains millésimes chauds récents, mais avec un bel équilibre et une belle fraîcheur. Une structure d’Hermitage sérieuse.