M. Chapoutier : La Mordorée 1999

La cuvée La Mordorée de Chapoutier est issue de vignes de Syrah âgées de 75 à 80 ans, plantées à la fois sur la Côte Blonde et la Côte Brune, élevée en fûts neufs à 100 %, et mise en bouteille sans collage ni filtration. La Côte Rôtie La Mordorée 1999 est la plus réussie qu’il ait produite depuis 1991 (deux bouteilles dégustées au cours des six derniers mois confirment le potentiel de ce vin fabuleux, qui commence tout juste à sortir de son manteau de tannins). Le 1999 s’est refermé depuis la dégustation avant mise en bouteille. La robe est d’un pourpre encre, et le vin se montre dense et puissant, avec des notes de mûres fumées, de créosote et d’espresso. La concentration révèle des niveaux élevés de tannins (surprenants au regard du rapport de l’an dernier), et une finale riche, longue, de 45 secondes. Ce 1999 impressionnant mettra plus de temps à atteindre son plateau de maturité que je ne le pensais l’an dernier. Apogée prévue : 2009-2023. Importateur : Paterno Imports, Lake Bluff, IL ; tél. (847) 604-89000

Incroyablement soyeux. Ample et riche, ce rouge ultra concentré tapisse le palais. Gorgé de tanins doux et de chêne, mais il y a suffisamment de fruits noirs et d’acidité fraîche pour maintenir ce blockbuster sous contrôle. Finale longue, fumée, épicée et complexe. À boire maintenant et jusqu’en 2015. 1 000 caisses produites.

Grain de café, liqueur de prune, fumée, mûre de Boysen et épices ouvrent sur un style de Cote Rotie rond, ample, luxuriant et moderne, qui se prolonge sur le chêne, la réglisse et des cerises noires épicées.