Château Mouton Rothschild 2018

La richesse d’un Pauillac gourmand et équilibré

Millésime marqué par d’importants contrastes climatiques pour la région de Bordeaux, 2018 s’inscrit déjà dans la lignée des très grandes années du prestigieux Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Mouton Rothschild.

Le premier semestre de l’année 2018 a fait l’objet d’une pluviométrie importante combinée à des épisodes de grêle. L’humidité du printemps doux aura nécessité tous les efforts des équipes techniques expérimentées du Château Mouton Rothschild pour pouvoir maintenir la vigne en parfait état sanitaire. Le soleil qui s’est ensuite installé à partir du mois de juillet en rayonnant jusqu’à la date des vendanges a favorisé une excellente maturité des baies. Débutées le 10 septembre pour les cépages rouges, les vendanges qui se sont achevées le 3 octobre ont laissé présager le meilleur. En dépit de rendements plus faibles qu’à l’accoutumée, les baies présentaient une exceptionnelle richesse en sucres et de très beaux tannins.

Fruit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon (86%), de Merlot (12%) et de Cabernet Franc (2%), Château Mouton Rothschild 2018 incarne l’excellence d’un Grand Cru Classé de Pauillac.

À la dégustation, Château Mouton Rothschild 2018 dévoile une robe intense, habillée d’une profonde couleur noire. Intensément aromatique, le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, en évoluant sur des notes épicées au parfum de muscade. La fraîcheur de notes mentholées ponctue le bouquet. La bouche emballe le palais dès l’attaque, en révélant une belle ampleur et richesse aromatique sur de savoureuses notes de fruits noirs et d’épices. Doté d’une superbe structure avec des tanins veloutés et enrobés, le cru évolue en procurant une sensation de gourmandise grâce à sa texture crémeuse. D’une grande finesse, la fin de bouche demeure longuement en s’étirant. Un magnifique millésime de Château Mouton Rothschild.