Domaine Albert Mann : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2023

Ce géant à la minéralité granitique déploie aussi une intensité incroyable d’arômes de citron d’Amalfi et de fleur de citronnier enrobant son cœur pierreux. Très compact mais gracieux, puis la minéralité de pierre mouillée ne cesse de s’étendre en finale. Issu de 2,2 hectares de vignes âgées de 15 à plus de 60 ans. Raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Le Riesling Schlossberg Grand Cru 2023, issu de ce terroir granitique emblématique, brille par ses arômes superbes de mirabelle aux accents citronnés, résultat d’un rendement de seulement 17 hl/ha. La fermentation malolactique a été évitée pour ce vin fermenté en cuve inox, ce qui renforce encore sa superbe linéarité incisive, si expressive de ce granit dur. Une touche de poivre accompagne cette belle vivacité aromatique, soulignant sa pureté, sa précision et son maintien. (Sec comme un os)

Dans le verre, une robe citronnée aux reflets dorés. Au nez comme en bouche, il dévoile une palette aromatique complexe mêlant jacquier, mandarine, miel, mélisse, bergamote, verveine citronnée, de discrètes notes florales ainsi qu’une touche de pierre à fusil. Délicatement expressif et d’ensemble équilibré, il s’étire en longueur avec une matière légèrement ample, alliant élégance et légèreté. Il gagnera encore en complexité dans les prochaines années. Carafage recommandé.