Domaine François Chidaine : Clos du Breuil 2022

Des jaillissements d’acidité de citronnelle et de poivre blanc apportent de la fraîcheur aux notes de prune verte, d’amande et de silex. Souple et accessible, avec une énergie sourde en sous-main qui lui donne vie et complexité. Une touche fumée prend de l’ampleur jusqu’à une finale zestée et vibrante. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 1 652 caisses produites, 156 caisses importées.

Le Montlouis Clos du Breuil 2022 est un Chenin Blanc sec sophistiqué — pur et précis, avec une touche de silex qui joue pleinement son rôle. Des arômes de poire mûre, de pêche et de fleurs signent un style séduisant. Onze mois sur lies ont apporté une texture agréable, complétée par des phénoliques bien maîtrisés — un tour de force, sachant que les peaux étaient très épaisses et que, du fait de la sécheresse, les baies contenaient très peu de jus.