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Domaine Henri Boillot - Volnay
Parcelle rare, vinifié en fût unique, aux tanins soyeux et à la pointe poivrée.
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Vieilles vignes et sols calcaires pour un pinot noir soyeux, minéral et raffiné.
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Minéralité de frontière et fruits rouges pour un pinot noir tout en délicatesse.
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Un premier cru confidentiel porté par des vignes anciennes et une élégance remarquable.
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Vinification intégrale pour ce vin issu d'un terroir de pierres façonné en dentelle soyeuse.
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Sur un terroir rare de calcaire et schiste, ce vin allie précision, pureté et tanins fins.
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Issu de vieilles vignes, un vin de Volnay séduisant par sa fraîcheur minérale.
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Issu de 0,60 hectare de vieilles vignes, unanimement salué, promis à une longue garde.
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Un premier cru minéral et structuré, aux tannins soyeux et à la garde prometteuse.
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Texture soyeuse et fruits rouges intenses signent ce premier cru de vieilles vignes.
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Issu d’une parcelle rare, il offre tanins soyeux et pointe de poivre blanc en finale.
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