Château Rieussec 2005

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Dévoile de séduisants arômes de toffee, de crème, d’abricot sec et de caramel. Ample, très doux et onctueux, avec des saveurs de miel et de caramel. Long et riche, débordant de fruits mûrs et sucrés, il évoque un véritable bonbon liquide. À déguster de préférence après 2016.

Échantillon prélevé en barrique. Les arômes d’épices et de bois léger dominent ce vin délicieux et plein d’équilibre, mais il offre aussi une belle densité de fruit, une touche de marmelade et un soupçon de douceur, davantage dans l’esprit d’un botrytis sec.

Quel équilibre dans ce vin : des notes de tarte aux pommes, de miel et de citron confit aux épices. Ample et doux, avec une belle acidité, des notes d’agrumes confits, de miel et de marmelade d’orange. 140 grammes de sucres résiduels, et pourtant une grande fraîcheur. Superbe dès maintenant, mais mieux vaut attendre 2012 pour le déboucher.

Dégusté à l’aveugle. Robe or cuivré profond. Riche et ample, avec une trame sous-jacente savoureuse. Enthousiasmant sans être particulièrement doux. Notes de peau de pomme un peu meurtrie. (JR)

Le Rieussec 2005 présente un nez aux notes légèrement pétrolées, avec des arômes de coing, de figue et de clémentine qui s’épanouissent dans le verre. Belle intensité. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque onctueuse et une belle accroche, d’une grande pureté de style, sur des notes de figue, de dattes et de pêche, jusqu’à une finale harmonieuse. Superbe. Dégusté lors de la dégustation horizontale des Sauternes 2005 organisée au Château Coutet.

Gousse de vanille, fruits tropicaux enrobés de miel, arômes d’abricot et de noix de macadamia vous entraînent vers un vin luxuriant, ample, doux et dense, doté de beaucoup de sucrosité, mais aussi d’une acidité rafraîchissante indispensable. Encore jeune, comme on pouvait s’y attendre, c’est un vrai plaisir de déguster ces vins dans leur jeunesse.

Jaune moyen. Belle race, fine et complexe, avec beaucoup d’abricot, du miel fraîchement extrait, des notes délicatement florales, presque parfumées, notamment de fleur d’oranger. En bouche, riche et élégant à la fois, avec beaucoup de gras dans l’extrait, une douceur superbe et parfaitement intégrée, un maximum de complexité. Le seul Sauternes rappelant directement le millésime 1990.

Jaune moyen. Une finesse racée et complexe, avec beaucoup d’abricot, du miel fraîchement extrait, et de délicates notes florales, presque parfumées, de fleur d’oranger. En bouche, riche et élégant à la fois, avec beaucoup de matière, une superbe sucrosité bien intégrée, et un maximum de complexité. Le seul Sauternes qui rappelle directement son propre 1990.

Nez velouté, dense, opulent et crémeux : gelée d’abricot, miel, pâte à biscuit, vanille, fleurs de tilleul. Bouche dense, généreuse, crémeuse et ample, avec un fruit intense, une sucrosité opulente, une structure onctueuse, une belle acidité, une aromatique riche et puissante, et une finale longue et pleine. 19/20 à boire jusqu’en 2050.

Vin d'une magnifique puissance et de potentiel d'avenir immense, un classique de ce millésime exceptionnel.

Couleur dorée et cuivrée. Nez fruité. Touche de tisane. Bouche ronde, suave, fruitée avec des notes de zeste d’agrume et de fumée. Il lui manque la construction. Longueur moyenne. Décevant pour l’année. Degré d’alcool : 14. Sucre résiduel 140 g.