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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2025
Vins en primeurs - livraison début 2028
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Description
Un vin de Chassagne-Montrachet frais et d'une belle richesse
La propriété
Fondé à la fin des années 2000 par Francine Picard, le domaine Au Pied du Mont Chauve s'illustre au cœur de la Bourgogne, dans la célèbre Côte de Beaune. Dirigée par Francine Picard, épaulée par le directeur technique Antoine Le Petit de la Bigne, la propriété veille sur un vignoble de 35 hectares cultivé en biodynamie. Le domaine se distingue par une approche minutieuse et respectueuse de l'environnement, proposant une sélection parcellaire pointue qui met en lumière la richesse géologique de ses terroirs sans aucun achat de raisins extérieurs.
Le vignoble
Le climat "Les Caillerets" est l'un des prestigieux Premiers Crus de l'appellation Chassagne-Montrachet. Situé au sud de la commune, à flanc de coteau, ce vignoble de 0,10 hectare planté au début des années 1990 bénéficie d'une exposition sud sud-est. les vignes reposent sur un sous sol composé de roche dure et blanche, très caillouteuse.
Cépage
100 % chardonnay.
