Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" 2022
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Description
Un chardonnay bourguignon empreint de précision et d'équilibre
La propriété
Créé en 2004 suite à la division du domaine familial Michel Colin-Deleger, le Domaine Bruno Colin s'épanouit sur environ 9 hectares bourguignons. Bruno Colin cultive plus de 19 appellations entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Le domaine excelle avec ses huit premiers crus de Chassagne-Montrachet, privilégiant une philosophie minimaliste pour exprimer la pureté des terroirs. L'élevage en fûts de chêne avec une proportion de bois neuf façonne des chardonnays énergiques et cristallins.
Le vignoble
Le Chassagne-Montrachet 1er cru En Remilly provient d'une parcelle confidentielle de 0,47 hectare sur la surface totale du climat d'1,56 hectare, partagée entre six producteurs uniquement. Les sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour l'expression du chardonnay.
Vinification et élevage
L'élevage de 12 mois s'effectue en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf (20 à 25 %), et 3 à 6 mois en cuves.
Cépage
Ce Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" 2022 de Bruno Colin est un 100% chardonnay.
