Château de la Maltroye : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Boudriotte" 2022

Un vin de Chassagne-Montrachet délicat et fruité

La propriété
Figure emblématique de la Côte de Beaune, le Château de la Maltroye incarne l’élégance bourguignonne. Dominant le village de Chassagne-Montrachet, cette demeure du XVIIIᵉ siècle, reconnaissable à sa toiture vernissée typique de la région, abrite en ses caves du XVe siècle un patrimoine viticole remarquable. Depuis 1970, la famille Cournut est à la tête du domaine. Jean-Pierre Cournut, ingénieur aéronautique de formation, dirige aujourd’hui la propriété avec rigueur et sensibilité, traduisant avec justesse l’identité de chaque parcelle à travers des vins d’une grande précision.

Le vignoble
Le climat La Boudriotte, classé en premier cru, se situe au sud de Chassagne-Montrachet. Il repose sur des sols profonds, riches en argile, soutenus par un socle calcaire. Le domaine y cultive 51,25 ares de vignes âgées d’environ 50 ans, conférant à ce vin de Bourgogne profondeur et typicité.

Vinification et élevage
Élevage soigné de 14 à 18 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % de bois neuf. Ce choix d’élevage permet de préserver la pureté du fruit tout en ajoutant complexité et structure.

Cépage
Pinot noir.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chassagne-Montrachet 1er cru "La Boudriotte" 2022 du Château de la Maltroye

Dégustation

Nez
Expressif, le nez séduit par sa trame fruitée évoquant de petits fruits rouges et noirs.

Bouche
La bouche allie élégance et structure.