Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots" 2009

Le Chablis Les Blanchots 2009 est un autre vin relativement accessible dans cette série. Des couches de fruit expressif remplissent agréablement la carrure du vin. C’est un Blanchots d’une finesse et d’un poli inhabituels. Ce style axé sur le volume plutôt que sur la minéralité séduira surtout les lecteurs qui apprécient les Chablis plus riches. Laroche a élevé 30 % du vin en fût. L’équilibre est irréprochable.

Le fruité est mûr et juteux (pêche blanche), la bouche dense et très suave, avec beaucoup de rondeur comme souvent pour le cru, la finale est opulente mais équilibrée.

Vin d’une grande richesse, qui conserve son caractère tendu et texturé tout en s’épanouissant sur une belle maturité de fruits blancs. Concentré, où l’acidité du bois et les notes d’épices se mêlent à l’acidité du fruit, c’est un vin taillé pour une longue garde, puissant tout en restant toujours très vif. Bouchon à vis.