Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Grande Rue Grand Cru Monopole 2019 du Domaine Nicole Lamarche

Dégustation

Robe
Ce vin rouge dévoile une robe foncée et profonde.

Nez
D'une grande délicatesse, le bouquet aromatique révèle des notes de griotte et de petits fruits rouges, harmonieusement entremêlées à des touches florales et de douces épices.

Bouche
Alliant avec brio concentration et légèreté, le palais offre une texture veloutée soutenue par des tanins d'une extrême finesse. Une belle tension crayeuse étire les saveurs fruitées vers une finale persistante et harmonieuse.

Accords mets et vins

Véritable vin de gastronomie, cette cuvée s'accordera à merveille avec des mets raffinés tels que des viandes délicates ou des plats à base de gibier.

Service et garde

Taillé pour une longue évolution en cave, ce millésime 2019 pourra être apprécié jusqu'en 2048 environ.

L'élégance et la profondeur d'un Grand Cru Monopole de Vosne-Romanée

La propriété

Fondé en 1835 par Jean-Constant Lamarche, le Domaine Nicole Lamarche est une propriété emblématique de Vosne-Romanée, au cœur de la Bourgogne. Aujourd'hui dirigé par Nicole Lamarche, qui incarne la sixième génération, ce domaine familial s'illustre par son approche respectueuse du vivant, inspirée de la biodynamie. Fort d'un vignoble d'environ onze hectares concentré sur des terroirs prestigieux, il est mondialement reconnu pour la finesse et la pureté de ses vins. La singularité de la propriété repose notamment sur la détention exclusive d'un joyau viticole, un monopole classé au sommet de la hiérarchie régionale.

Le vignoble

La Grande Rue est une parcelle exceptionnelle de 1,65 hectare exploitée en monopole depuis 1933. Idéalement situé entre les climats mythiques de La Tâche et de la Romanée-Conti, cet étroit ruban de vignes repose sur des sols bruns argilo-calcaires, parsemés d'éboulis en surface. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique non certifiée, ce terroir bourguignon bénéficie de rendements très limités et de soins minutieux accordés à de vieilles vignes, permettant d'exprimer toute la quintessence et la minéralité de ce grand cru.

Vinification et élevage

Les vendanges manuelles garantissent une récolte saine et optimale. Les baies sont ensuite entièrement égrappées. La fermentation s'enclenche naturellement grâce aux levures indigènes, suivie d'une macération douce d'une vingtaine de jours visant à préserver l'élégance des arômes. Enfin, le vin bénéficie d'un élevage précis et prolongé de seize à vingt mois en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf volontairement limitée à moins de 50 % pour ne pas masquer l'identité du terroir.

Cépage

Pinot noir (100%).