Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023 du Domaine Nicole Lamarche

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une teinte rubis sombre et profonde, dotée d'une remarquable brillance et d'un grain d'une grande finesse.

Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs séchées, telle la violette, et de fruits rouges mûrs évoquant la fraise des bois et la cerise. Une minéralité pierreuse s'y mêle harmonieusement, laissant place à l'aération à de subtiles notes d'épices douces et de sous-bois.

Bouche
En bouche, ce vin rouge séduit par sa texture soyeuse et veloutée. L'équilibre est parfait entre une acidité bien intégrée et des tannins d'une grande élégance. La finale, particulièrement persistante, prolonge longuement les notes fruitées et florales.

Accords mets et vins

Ce grand vin s'accorde à merveille avec des mets raffinés tels qu'un filet de pigeon au foie gras et aux champignons, des viandes rôties, du gibier à plumes ou encore un civet de lièvre. Il peut également accompagner avec brio des poissons nobles préparés avec une sauce au vin rouge.

Service et garde

Pour apprécier pleinement La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023, il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C, après un léger passage en carafe dans sa jeunesse. Doté d'un potentiel de vieillissement exceptionnel, ce vin pourra patienter en cave et révéler toute sa complexité jusqu'en 2048 environ.

Autres caractéristiques

Afin de préserver toute sa matière et sa complexité, ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, ce qui peut engendrer la formation d'un léger dépôt naturel au fil des années.

L'élégance et la profondeur d'un Grand Cru Monopole de Bourgogne

La propriété

Trouvant ses origines vigneronnes en 1797, le Domaine Nicole Lamarche a été véritablement structuré au début du XXe siècle à Vosne-Romanée, au cœur de la Bourgogne, en France. Aujourd'hui dirigée par Nicole Lamarche, la propriété s'étend sur une dizaine d'hectares. Le domaine est mondialement réputé pour son joyau acquis en 1933 : La Grande Rue, un monopole familial élevé au rang de Grand Cru en 1992. Cultivant ses vignes en agriculture biologique, Nicole Lamarche élabore des vins recherchés pour leur finesse et l'expression pure de leur terroir.

Le vignoble

Le climat de La Grande Rue s'étend sur une minuscule parcelle de 1,65 hectare, formant une étroite bande de terre idéalement située entre les mythiques Romanée-Conti et La Tâche. Reposant sur un socle de calcaire de Premeaux, les sols bruns calcaires varient en profondeur le long du coteau. Les vieilles vignes, conduites avec une forte densité de plantation et de faibles rendements, sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique avec une approche biodynamique, favorisant ainsi la biodiversité et la santé de ce terroir bourguignon d'exception.

Le millésime

L'année 2023 a offert des conditions climatiques particulièrement équilibrées. Cette harmonie météorologique a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant un état sanitaire parfait, garantissant une récolte d'une grande pureté.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement. Pour La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023, les baies sont entièrement égrappées avant une macération d'une vingtaine de jours. La fermentation s'enclenche naturellement grâce aux levures indigènes, privilégiant une extraction douce. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage mesuré de 16 à 20 mois en fûts de chêne, avec une proportion modérée de bois neuf, afin de préserver l'élégance et l'identité du terroir.

Cépage

100 % pinot noir