Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022 de Jean Chartron

Dégustation

Robe
La robe présente une teinte dorée aux reflets brillants.

Nez Le bouquet révèle une expression aromatique de musc végétal, accompagnée de nuances minérales caractéristiques du terroir.

Bouche En bouche, ce vin dévoile une structure pierreuse remarquable avec une persistance notable au palais, témoignant d'un excellent potentiel de vieillissement.

Service et garde
Ce Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022 se déguste idéalement entre 13 et 15°C et peut être apprécié de 2025 à 2030 environ.

La minéralité et la structure d'un vin blanc de Bourgogne

La propriété
Créé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron s'est développé suite à l'union d'Eugénie Dupard avec Jean-Edmond Chartron. Implanté à Puligny-Montrachet en Bourgogne, ce domaine familial s'étend sur 14,5 hectares et élabore 23 appellations sur les terroirs d'exception de la Côte de Beaune. Sous la direction de Jean-Michel et Anne-Laure Chartron (5ᵉ génération), la propriété est reconnue pour la qualité de ses vins exprimant la pureté des terroirs bourguignons.

Le vignoble
Ce Puligny-Montrachet provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, composition typique qui confère au vin sa minéralité caractéristique et sa capacité de garde exceptionnelle.

Vinification et élevage
La vinification s'effectue intégralement en fûts de chêne, avec 30 % de barriques neuves et 70 % de contenants âgés de 1 à 5 ans. L'élevage se déroule sur lies fines pendant 12 mois en barrique, suivi de 4 mois en cuve pour parfaire l'équilibre du vin.

Cépage
100% chardonnay.