Louis Jadot : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Héritiers Louis Jadot 2022

La superbe mise en bouteille Jadot Chevalier Demoiselles est souvent mon blanc préféré dans leur cave. Le millésime 2022 enchante par des arômes concentrés de nectarine et de fruit de la passion, avec des notes de fleurs de tilleul, de noisette et de silex. La texture est compacte et fermement structurée, avec de la fraîcheur, mais la matière ne manque pas, et le vin s’étire de façon impressionnante en finale. Ce vin mérite au moins cinq ans de cave avant ouverture et devrait bien se boire pendant au moins 30 ans après le millésime.