Méo-Camuzet : Clos Vougeot Grand cru Domaine 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Clos de Vougeot Grand Cru 2022 du Domaine Méo-Camuzet

Dégustation

Nez
Le bouquet révèle une grande finesse avec des arômes intenses de fruits rouges accompagnés de notes épicées subtiles. Cette expression aromatique témoigne d'une belle profondeur et d'une complexité remarquable.

Bouche
En bouche, ce grand cru présente une texture raffinée, presque dentellaire, avec un caractère enrobant particulièrement séduisant. La structure révèle une grande finesse sans austérité, évoquant plutôt l'élégance d'un gentleman accompli. La longueur en bouche est remarquable, confirmant la noblesse de cette cuvée.

Accords mets et vins

Ce Clos de Vougeot s'harmonise parfaitement avec le canard, l'oie et les gibiers à plumes. Il accompagne également avec brio les viandes rouges nobles et les fromages affinés.

Service et garde

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2022 Domaine Méo-Camuzet se sert idéalement entre 16° et 18°C. Ce grand cru présente la particularité d'être accessible dans sa jeunesse tout en possédant un potentiel de garde surprenant, à boire jusqu'en 2040 environ.

Un grand cru bourguignon alliant finesse et complexité du domaine Méo-Camuzet

La propriété

Établi au début du XXe siècle par Étienne Camuzet à Vosne-Romanée en Côte de Nuits, le domaine Méo-Camuzet s'étend sur 18,1 hectares. Jean-Nicolas Méo dirige la propriété depuis 1989, fort de sa formation auprès d'Henri Jayer. Cette maison bourguignonne perpétue un héritage jayerien assumé, produisant des vins alliant finesse et profondeur.

Le vignoble

Le Clos de Vougeot bénéficie d'une situation privilégiée au sommet de l'appellation, au pied du château. Cette parcelle unique et continue de près de 3 hectares présente des sols équilibrés mais peu profonds, avec seulement 40 centimètres de terre arable reposant sur un sous-sol de pierres et de roche altérée. Les vignes, dont un tiers fut planté en 1920, un tiers dans les années 1960 et le reste entre 1970 et 1980, développent un enracinement profond nécessaire à l'expression de ce terroir exceptionnel.

Le millésime

Le millésime 2022 en Bourgogne se caractérise par des conditions climatiques particulières qui ont favorisé la précocité des raisins, permettant d'obtenir une expression aromatique pure et une belle concentration naturelle.

Vinification et élevage

La vinification du Clos de Vougeot Grand Cru 2022 privilégie une extraction plus poussée que la moyenne, notamment par pigeage, afin de gagner en longueur. L'élevage bénéficie particulièrement du chêne neuf de Tronçais, permettant au vin de trouver rapidement son équilibre. Un élevage légèrement prolongé révèle toute la profondeur de cette cuvée d'exception.

Cépage

100% pinot noir.