Domaine Caroline Frey : Corton Grand cru 2022

L'élégance et la précision d'un grand vin blanc de Bourgogne

La propriété
Vigneronne passionnée et reconnue, Caroline Frey met son talent au service de terroirs d'exception. À travers son domaine éponyme, elle s'attache à révéler la quintessence des grands climats bourguignons avec une approche respectueuse de l'environnement et du vivant. Ses cuvées se distinguent par leur pureté, leur précision et leur capacité à traduire fidèlement l'identité de leur lieu de naissance.

Le vignoble
Ce Corton Grand cru blanc est issu de parcelles prestigieuses situées sur la célèbre colline de Corton, en Bourgogne. Ce terroir mythique, caractérisé par des sols marno-calcaires parfaitement exposés, offre des conditions idéales pour l'épanouissement du chardonnay. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite tout en conservant une belle fraîcheur.

Le millésime
L'année 2022 en Bourgogne est marquée par des conditions climatiques contrastées, avec un hiver doux suivi d'un printemps clément et d'un été chaud et sec. Ces éléments ont favorisé une excellente maturité des baies, offrant des vins blancs d'une grande richesse aromatique, équilibrés par une tension minérale remarquable.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Corton Grand cru 2022 du Domaine Caroline Frey

Dégustation

Robe
D'une belle limpidité, le vin dévoile une teinte jaune pâle aux reflets dorés et brillants.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes délicates de fruits à chair blanche et d'agrumes, subtilement soulignées par des touches florales et une fine minéralité.

Bouche
L'attaque est ample et généreuse, révélant une texture soyeuse. Le palais exprime des arômes de pêche de vigne et d'amande fraîche, portés par une belle tension qui étire la finale vers une persistance remarquable.

Accords mets et vins
Ce grand vin blanc de Bourgogne accompagnera idéalement des mets raffinés tels qu'un homard rôti au beurre salé, des noix de Saint-Jacques poêlées ou encore une volaille de Bresse à la crème.

Service et garde
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 12 et 14°C. Ce Corton Grand cru possède un excellent potentiel de garde et pourra patienter en cave de nombreuses années pour développer toute sa complexité.