Domaine Taupenot-Merme : Charmes-Chambertin Grand cru 2013

Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 est un vin que je n’avais pas regoûté depuis l’élevage en fût. Le nez a éclos avec de charmants arômes de groseille, de griotte et des notes tertiaires, une subtile senteur de mousse humide et de sous-bois devenant progressivement plus marquée à l’aération. La bouche est de corps moyen avec des tanins à grain fin, une énergie palpable et une précision impressionnante vers la finale, qui laisse la bouche fourmiller de plaisir. Impressionnant et fortement recommandé. Dégusté lors de la rétrospective Taupenot-Merme organisée par Flint Wines.