Domaine Taupenot-Merme : Corton Grand cru "Rognet" 2018

Le Corton Rognet Grand Cru 2018 présente un bouquet exquis, avec des fruits rouges vifs et sauvages, des notes de sous-bois et de pierre concassée, le tout magnifiquement défini. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples, un boisé minutieusement intégré, très harmonieuse, et une finale vibrante et élégante qui révèle une véritable noblesse de Grand Cru. Légèrement évocateur de Pinotage. Dégusté à l’aveugle lors du Burgfest 2018 (dégustation des rouges).

Le tannin de ce rognet installé sur Ladoix-Serrigny est d'une finesse que ce climat arbore rarement à ce niveau. Nez d'encre puissant et racé, bouche superbe d'allonge et de nuances ; le fumé, les fruits noirs bien mûrs en sont les plus visibles constituants.