Joseph Drouhin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2022 de Joseph Drouhin

Dégustation

Nez
Ce vin séduit par un nez expressif, mêlant les agrumes et les fruits mûrs à de fines notes florales, relevées d’une touche pâtissière légèrement épicée.

Bouche
En bouche, l’attaque tendre et charnue s’ouvre sur une matière généreuse. L’ensemble, à la fois rond et équilibré, s’étire dans une finale gourmande, promesse d’un beau potentiel de garde.

Service et garde

Ce vin se déguste idéalement à une température de 13°C. Sa consommation optimale se situe entre 2030 et 2032, avec un potentiel de garde pouvant atteindre 2035 environ.

Un premier cru de Chassagne-Montrachet aux arômes complexes et à la texture soyeuse

La propriété

Fondée en 1880 par Joseph Drouhin à Beaune, la Maison Joseph Drouhin perpétue une tradition viticole bourguignonne sur quatre générations. Dirigée aujourd'hui par la famille Drouhin, cette propriété familiale cultive des vignobles en Bourgogne et en Oregon depuis 1987. Pionnière de la viticulture biodynamique dès les années 1980, elle se distingue par son approche durable et son expertise transatlantique.

Le vignoble

Le climat Morgeot se situe à Chassagne-Montrachet, au sud de la prestigieuse Côte de Beaune, dans la Côte des Blancs aux côtés de Meursault et Puligny-Montrachet. Ce vignoble en pente douce bénéficie d'un terroir exceptionnel de marne calcaire. L'histoire du lieu remonte à l'époque gauloise, "Morgeot" signifiant "limite" ou "frontière", marquant la séparation entre la Côte d'Or et la Saône-et-Loire. La présence historique de l'abbaye de Morgeot témoigne de l'ancienneté viticole de ce terroir d'exception.

Vinification et élevage

La Maison Joseph Drouhin s'approvisionne en raisins et moûts auprès de producteurs partenaires selon un cahier des charges rigoureux. Les vendanges manuelles en caisses ajourées permettent un tri minutieux des raisins. Le pressurage lent des grappes entières au pressoir pneumatique précède la vinification. Après débourbage, les blancs passent en fûts pour les fermentations alcoolique et malolactique en fûts de chêne, dont 20 à 25 % de fûts neufs. L'élevage du Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2022 s'étend sur 16 à 18 mois en chênes français de haute futaie, guidé par des dégustations hebdomadaires pour préserver la finesse et l'expression du terroir.

Cépage

100% chardonnay.