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La Chablisienne : Chablis Grand cru "Bougros" 2012

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Un vin blanc de Chablis Grand Cru de La Chablisienne équilibré

Vin blanc issu exclusivement du Chardonnay et produit sur l'appellation Chablis Grand Cru, le Chablis Grand Cru "Bougros" de La Chablisienne profite de parcelles âgées de 30 ans en moyenne et plantées sur des sols du Kimméridgien moyen et supérieur, avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. L'élevage du Bougros 2012 de La Chablisienne est réalisé en cuve et en fûts, durant 20 mois en moyenne, le tout sur lies fines.

D'une robe brillante de couleur jaune pâle, le Chablis Grand Cru "Bougros" 2012 de La Chablisienne développe au nez des senteurs de caramel et de menthe. La bouche révèle une explosion de saveurs, offrant une belle matière, se montrant complexe, gras et long. La finale dévoile de subtiles et fraîches touches anisées et mentholées. Un vin de La Chablisienne très équilibré avec un bon potentiel de garde.

Parker : 88 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2012 Chablis Grand Cru Bougros is from 0.59 hectares of 30-year-old vine and spends 20 months in stainless steel and oak barrels. It has better definition and focus than Les Clos '12, with tightly wound granite and apple blossom scents. The palate is clean and fresh with good acidity that lends this Bougros fine tension, although I am seeking more complexity and terroir expression on the finish. Drink now-2019.
BourgogneChablis
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Meadow
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Chablisien

Région
Bourgogne

Appellation
Chablis

Couleur
Blanc

Producteur
La Chablisienne

Sucrosité
Vins blancs secs

Parker
88

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3