William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros Côte Bouguerots" Domaine 2021

De style linéaire, ce blanc présente des arômes et des saveurs de pomme, de prune verte, de citron et de pierre. Il s’élargit légèrement en milieu de bouche, avant de laisser une finale ferme, sèche et crayeuse, marquée par une rémanence minérale et pierreuse. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 50 caisses importées.