Chandon de Briailles : Corton Grand cru "Bressandes" 2017

Issu d’une parcelle de 1,45 hectare à Bressandes, ce vin offre un fruit de cerise vif et haut en ton, ainsi que de plaisants arômes floraux. Il est moins massif que le Clos du Roi, mais plus expressif sur le plan aromatique. En bouche, il se montre soyeux et frais, tout en restant tannique et structuré. L’impression d’ensemble est celle d’une intégration sans couture et d’une grande élégance.

On est encore dans l’empreinte du raisin : c’est pur et intense, le floral n’est jamais loin. Malgré la densité et la profondeur de son jus, le toucher reste fin. Un corton large et plein, mais gracieux.

Très parfumé et épicé, ce rouge évoque des arômes et des saveurs d’encens, de santal, de rose et de petits fruits sauvages. Sa trame compacte et sa structure dense offrent pour l’instant de la tenue en finale, mais l’arrière-goût se prolonge sur des notes de baies, d’olive verte et d’épices. À déguster de préférence entre 2023 et 2042.