Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2015

Un vin blanc de Pouilly-Fuissé aux arômes complexes

Le Pouilly-Fuissé "Les Combettes" de Château-Fuissé est un vin blanc monocépage de Chardonnay, produit dans l'appellation Pouilly-Fuissé. Le vignoble d'1,33 hectare nommé "Les Combettes" doit son nom à sa situation géographique, au sud de la combe de Fuissé. Le terroir est riche avec un sol assez pierreux (environ 80% de calcaire).

D'une robe jaune claire aux reflets verts, brillante et limpide, le Pouilly-Fuissé "Les Combettes" 2015 de Château-Fuissé dégage un nez d'une grande fraîcheur, avec des arômes de noisettes, de beurre, de minéraux, de fleurs et de légères notes exotiques. La bouche, fraîche et dense, marie parfaitement fleurs blanches et minéralité. Le vin fait preuve d'une superbe complexité aromatique et un certain équilibre entre sa fraîcheur et sa minéralité. À consommer jusqu'en 2023.

Attention, ce commentaire général souhaite avant tout décrire le vin dans son style habituel. Les arômes et saveurs évoluant forcément avec le temps, le commentaire peut ainsi devenir caduc.