Vins blancs bio

AM

87-89

JS

90

NM

84-86

Minéralité de silex, notes iodées et fraîcheur vibrante pour ce Chablis pur

RP

94

JR

16+

DE

94

1er Grand Cru Classé opulent et vibrant, entre mirabelle, orange confite et miel.

AM

87-89

JS

89

NM

85

Un chablis précis mêlant fraîcheur citronnée, texture crémeuse et minéralité crayeuse.

NM

90

Vieilles vignes sur kimméridgien, minéralité intense et notes de truffe blanche.

Un assemblage blanc lumineux élevé sur lies fines, entre pêche juteuse et fraîcheur vive.

RP

96

VG

95

Grand Cru d'Avize de vieilles vignes, amplitude crayeuse et tension saline.

Chardonnay d'altitude aux notes de mirabelle et fleurs blanches, vif et minéral.

WS

87

Un blanc d'altitude aux arômes d'acacia et de prune, minéral et droit.

RP

91-93

JR

16

AM

90

Un premier cru d'altitude offrant un chardonnay généreux, précis et d'une rare élégance.

Élevé 24 mois sur lattes sans liqueur ajoutée, un effervescent pur aux notes de verveine.

RP

90

JR

17

DE

90

Un brut vineux aux notes de poire, alliant texture crémeuse et fraîcheur minérale.

Expression pure du terroir de silex, un sauvignon blanc frais, minéral et épicé.

JR

17

WS

94

JS

95

Dominé par la roussanne, un blanc opulent aux notes miellées et d'amande grillée.

JR

17

NM

89-91

Fruits exotiques et brioche, texture crémeuse portée par une minéralité ciselée

RP

93

JR

16.5

DE

93

Premier Grand Cru Classé au botrytis épicé, entre abricot et agrumes, tendu et digeste.

RP

92-94

JR

17

DE

96

Premier Grand Cru alliant abricot confit, safran et vivacité citronnée remarquable.

RP

92

JR

16+

BD

17.5

Triple terroir de prestige pour un extra brut précis et minéral.

RP

91

JS

94

Un condrieu floral et tendu, entre pêche et amande, d'une fraîcheur éclatante.

RP

90-92

JS

94-95

VG

90-92

Un grand blanc salin et structuré, porté par une rare minéralité calcaire.

Un vermentino d'une pureté remarquable, minéral et salin, signé par une référence corse.

Issu de l'unique veine de schiste bleu d'Alsace, un riesling exotique et frais.