William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2011

Robe pâle, jaune-vert lumineux. Arômes et saveurs expressifs de melon vert, de citron et d’ananas. Dense et juteux, avec une texture tactile et un volume remarquable sans jamais paraître lourd. Un Chablis très fruité, au toucher soyeux, avec des notes fumées et de talc qui se révèlent dans une finale de plus en plus persistante.

Robe jaune paille éclatante aux reflets verts. Nez fin et pur, crayeux et sur la noix, avec des notes de jeunes fruits à noyau et de poire fraîche. Bouche salivante et pleine de peps, à la texture ample, avec une finale très longue et fraîche, d’une grande puissance.

Le bougres est un vin dense, assez spécial, un peu de tannins, avec des arômes un peu étranges.